【雑炊と漬け菜】寒くなると鍋が恋しくなり妻にお願いして「寄せ鍋」。鮭やら海老やらホタテやら鶏肉、白菜、ネギ、人参、しめじ、豆腐・・・まるでちゃんこ鍋のようだ。しかしこの雑多な出汁がうまいこと(^^)・・・そしてこれが大事。このだし汁で最後は定番の「雑炊」。雑炊といえばこれも定番の漬物。梅干しか沢庵、野沢菜を付けるが、わが故郷の「漬け菜」をいつも思いだす。野沢菜に似た野菜だが、よくわからぬまま故郷を出てしまった・・・あ～～～「漬け菜が食いてぇ！」😋