【自然の恵みに感謝】季節の野菜や果物を、季節に関係なく、好きなだけ食べられ、余れば捨てる飽食の時代。

故郷から送っていただいた春の山菜を、故郷の春の風を感じながら、しみじみと味わってみた。

木の芽、こごみ、うど、ふきのとう・・・自然の恵みに感謝である。いつの時代も、これを忘れてはならないと思う・・・。

ポン酢、マヨネーズがピッタリ！

捨てる部分はない。うどの皮のキンピラは妻の大好物だ(^^♪